米粉／上新粉、もち粉、その他菓子原料の製造販売

もち粉を使って作る苺大福。
餡子(あんこ)の入っていない苺大福は、弊社オリジナルレシピです。
甘酸っぱい苺と、もちもちの求肥の相性はバッチリ！
電子レンジで簡単に作れるレシピです。

材料(１０個分)

• もち粉　　80g
• 砂糖　80g
• 水　120g
• 片栗粉　適宜
• 苺 　10粒

使用するもの

• 耐熱容器(深めのもの)
• スプーンなど混ぜる道具
• ラップ
• 電子レンジ
• キッチンペーパー
• バット
• 包丁

作り方

1. 苺は洗ってヘタをとり、水気を拭きます。
2. ボウルにもち粉と砂糖を入れ、水を何度かに分けて加えてよく混ぜます。
3. ラップをして電子レンジで40〜1分加熱し、すぐに取り出しよく混ぜます。
   これを、生地に透明感が出て柔らかくなるまで繰り返します。
   熱いので、火傷しないよう注意してください。
   
4. バットに片栗粉を敷き、生地を取り出してのせます。
   そのまましばらくおいて粗熱をとります。
5. 包丁で10等分します。
6. 生地を指で丸くのばし、苺の頂点を生地の中心に当てるようにのせ、包み込みます。
   きゅっとつまめばくっつきます。
7. 片栗粉をまぶして出来上がり。

• よく噛んでお召し上がりください。
  小さなお子様やご高齢の方におかれましては、喉に詰まらせる恐れがありますので、十分注意してお召し上がりください。
• 乾かないようラップをかけて保存し、お早めにお召し上がりください。